Saveur et goût préservés
Siphon à chantilly
Ces mousses savoureuses sucrées ou salées, veritable succès de la cuisine tendance actuelle, sont servies froides ou chaudes et à base de légumes, fruits, produits de la mer et se dégustent aussi bien en apéritif qu'en dessert.
Les espumas sont servies en verrines pour impressionner vos invités. Syphon étudié pour préparation facile.
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